Recette de cookies au beurre de cacahuète

Hello vous ! J'espère que vous allez bien avec ce temps estival ☀ Je reviens par ici avec une nouvelle recette de cookies, mais cette fois-ci au beurre de cacahuète. Une tuerie !

C'est une version un peu plus protéinée mais tout aussi gourmande. Ils sont bien moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur, comme je les aime.

C'est parti pour la recette pour 20 cookies !

Ingrédients :

• 150g de sucre roux

• 50g de beurre fondu (ou moins selon les goûts)

• 50g de beurre de cacahuète

• 1 oeuf

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 cuillère à café de levure

• 100g de farine

• 50g de Maïzena

• Pépites de chocolat noir

Etapes :

• Mélanger le sucre roux et vanillé avec le beurre fondu et le beurre de cacahuète

• Ajouter l'oeuf et bien mélanger

• Incorporer la farine et la levure petit à petit

• Introduire les pépites de chocolat

• Créer de petites boules et les placer sur la plaque de cuisson (en les espaçant bien)

• Enfourner pendant 15min dans un four préchauffé à 160°

• Ne pas hésiter à surveiller la cuisson, les cookies doivent être légèrement dorés

Bonne dégustation !