Recette de butternut au chèvre

Hello vous! J'espère que vous allez bien. Je reviens par ici avec une nouvelle recette, de saison avec de la butternut. C'est la saison des courges mais je sais que tout le monde n'aime pas ça. C'était mon cas il y a quelque temps mais en grandissant (ou plutôt en vieillissant 🙄), je les apprécie de plus en plus, que ce soit en purée, en soupe ou autre. Et ça permet de varier les repas, avec de nouvelles saveurs.

Je suis tombée sur cette recette de butternut au four sur TikTok, elle me donnait trop envie et elle est super simple à réaliser, je me devais de la tester ! Je vous ai partagé la recette en vidéo sur Instagram, je vous la remets à la fin de l'article, c'est peut-être plus parlant.

Ingrédients

• Une courge butternut

• Du chèvre

• De l'huile d'olive

• De l'ail

• Du thym

Étapes

• Couper la tige de la butternut et coupez-la en deux (évitez de couper le fond comme j'ai pu faire, ce sera plus simple de faire tenir le chèvre)

• Enlevez les pépins et quadrillez les deux parties

• Dans un bol, versez deux cuillères d'huile d'olive, un peu d'ail hâchée, du thym, du sel et du poivre puis mélangez le tout

• Étalez la préparation

• Ajoutez un crottin de chèvre au milieu

• Enfournez à 180° jusqu'à obtenir une texture fondante

Régalez-vous 😋

N'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez en commentaire !