Soupe de tomates basilic

Hello à tous! J'espère que vous allez bien en ce début d'automne. Pour l'occasion, je reviens ici avec une nouvelle recette qui est pile dans le thème : la soupe à la tomate. Je suis une grosse adepte des soupes, j'en mange tout l'hiver et l'une de mes préférées c'est celle à la tomate.

Je vous partage donc ma recette car c'est très facile de la faire soi-même, ça ne prend pas beaucoup de temps et c'est super bon!

Ingrédients :

- Tomates (fraîches ou pelées)

- Purée de tomates

- Ail

- Basilic

- Sel et poivre

- 1 grand verre d'eau

Etapes :

- Dans une grande casserole, verser les tomates avec un grand verre d'eau

- Ajouter l'ail

- Ajouter le basilic

- Saler et poivrer

- Laisser mijoter jusqu'à ébullition

- Passer ensuite la préparation au mixeur

Le petit + : ajouter une pointe de crème fraîche au moment de servir pour adoucir l'acidité de la tomate ;)

Régalez-vous !